• Molte persone bevono caffè subito dopo un pasto, ad esempio a colazione, ma il medico spiega che questa è una cattiva abitudine.
• Se hai bisogno di una bevanda calda dopo un pasto, non affrettarti a bere caffè, i suoi componenti stimolanti possono danneggiare l’organismo.
• Il tannino contenuto nel caffè può interferire con l’assorbimento del ferro prezioso da alcuni alimenti, in particolare da frutta e verdura.
• Il tannino lega il ferro nello stomaco e lo rimuove direttamente dall’organismo. In questo modo, il corpo viene privato dell’opportunità di assorbire un oligoelemento molto importante per lui, coinvolto in molti processi vitali: l’ematopoiesi.

Da un lato, bere liquidi durante i pasti può aiutare ad ammorbidire il cibo e facilitarne la digestione, riducendo il rischio di stitichezza e il disagio dovuto all’eccesso di cibo.

D’altro canto, può ritardare la digestione, ridurre l’efficacia dei nutrienti e causare stiramento delle pareti dello stomaco.

Le bevande gassate o il caffè possono aumentare il rischio di reflusso acido e peggiorare i sintomi della malattia da reflusso gastroesofageo.

In generale, bere liquidi durante i pasti non è dannoso, ma è necessario essere cauti e farlo con discrezione.